馬龍打造野生菌餐飲文化助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

近段時(shí)間，野生菌大量上市。馬龍區(qū)以野生食用菌餐飲為切入口，將鄉(xiāng)村旅游和野生菌美食結(jié)合起來(lái)，支持縣內(nèi)知名餐飲企業(yè)打造集鮮菇餐飲、觀光旅游、交易、購(gòu)物為一體的野生菌餐飲文化，助推鄉(xiāng)村旅游、特色餐飲快速發(fā)展。

  野生菌作為一種山珍，以前并不被人們所重視。近年來(lái)，馬龍干巴菌、牛肝菌、雞樅菌等野生菌的知名度越來(lái)越高，許多外地游客都慕名而來(lái)，在飽餐的同時(shí)上山體驗(yàn)拾菌子的樂(lè)趣。為此，該縣以發(fā)展野生食用菌餐飲文化為切入口，將旅游和美食結(jié)合起來(lái)，支持縣內(nèi)知名餐飲企業(yè)積極打造集鮮菇餐飲、觀光旅游、交易、購(gòu)物為一體野生菌餐飲文化。在馬鳴鄉(xiāng)、馬過(guò)河鎮(zhèn)建起了專門的野生菌交易市場(chǎng)，并以招商引資的方式，引進(jìn)企業(yè)建起了野生菌加工廠，逐步形成了野生菌采摘、交易、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新格局，打造了以農(nóng)家菜、野生食用菌為特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，在全省、全市樹立起野生菌的知名品牌。

  該縣利用電視、廣播、會(huì)議、標(biāo)語(yǔ)、宣傳資料等形式，廣泛宣傳野生菌的品種、特性及食用方法，讓群眾了解野生菌的識(shí)別、加工、食用方法，引導(dǎo)群眾安全、科學(xué)食用野生菌。

  同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)計(jì)等部門進(jìn)一步加大野生菌交易市場(chǎng)監(jiān)管力度，適時(shí)組織對(duì)野生菌交易市場(chǎng)、餐館、酒店、單位職工食堂等進(jìn)行，嚴(yán)禁學(xué)校、單位職工食堂、婚喪宴請(qǐng)及大型會(huì)議加工食用野生菌，嚴(yán)禁有毒野生菌上市交易或進(jìn)入餐飲服務(wù)行業(yè)，確保安全食用野生菌。