會澤縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)“小飯桌”進行專項檢查
2017-09-13 17:06:40 來源：會澤縣
近日，會澤縣市場監(jiān)管局制定印發(fā)《會澤縣小飯桌食品安全專項檢查方案》，指導各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）食品監(jiān)督管理所對轄區(qū)內所有“小飯桌”開展了食品安全專項檢查。此次重點檢查城區(qū)三個街道的“小飯桌”《三小食品備案登記證》持有情況、食品安全管理制度與落實情況、從業(yè)人員健康證及管理情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況、食品加工操作情況、食品原料采購與貯存情況、食品添加劑使用情況、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣和配送情況等內容。經查，轄區(qū)多數小飯桌食品安全管理總體較好，但也普遍存在食品留樣不規(guī)范，加工場所環(huán)境衛(wèi)生不達標、食品采購索證索票及記錄不全和小飯桌配送資質等問題。針對上述問題，檢查組當場提出整改意見并責令限期整改。此次檢查共出動車輛4車次、出動執(zhí)法人員18人次、檢查轄區(qū)小飯桌16家，下達責令整改通知3份，責令停止經營1家。
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