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上海企業(yè)專家團考察宣威馬鈴薯產業(yè)

2017-12-06 17:08:32 來源：宣威農業(yè)局—陸思琴

為尋求最優(yōu)質的馬鈴薯種薯與馬鈴薯產區(qū)開展深入合作，全面推進馬鈴薯主食化戰(zhàn)略。12月5日，上海市農業(yè)委員會、農業(yè)發(fā)展促進中心、滬滇項目合作組、上海交大以及5家上海馬鈴薯主食化餐飲企業(yè)考察團到宣威實地考察。

考察團一行先后對宣威市馬鈴薯的生產、加工、脫毒育苗等進行實地考察。參觀了全國馬鈴薯淀粉五強企業(yè)之一的云淀淀粉及宣威現(xiàn)代農業(yè)種業(yè)園，全面了解宣威馬鈴薯種源研究和產業(yè)發(fā)展情況。

上海交大農業(yè)與生物學院王正武教授說，馬鈴薯主食化的重點是全粉加工問題，上海擁有分子育種、農產品加工貯存運輸研究、馬鈴薯全粉加工等方面的優(yōu)勢。在肯定了宣薯產品好、品質好的同時，應促進淀粉與市場的有效對接，推動馬鈴薯產業(yè)深加工的發(fā)展。

上海市農業(yè)發(fā)展促進中心副主任殷文謙說，上海作為全國馬鈴薯主食化的試點城市，具有潛力巨大的馬鈴薯需求消費市場，上海不種馬鈴薯，但上?？梢詮膹V闊的市場、市民消費飲食結構調整等方面著手，開展馬鈴薯主食化的產業(yè)化升級，從而拉動馬鈴薯上下游產業(yè)鏈的全面發(fā)展。

在此次考察活動中，上海中飲食品、上海清美綠色食品、上海元祖夢果子股份等企業(yè)家代表進行了積極發(fā)言，交流了上海馬鈴薯市場需求多樣化。同時對宣威原料生產企業(yè)的倉儲、冷鏈物流提出了更高的要求。馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的發(fā)展，將促進馬鈴薯薯產業(yè)的轉型升級，是實現(xiàn)馬鈴薯產區(qū)精準扶貧的有力支撐，馬鈴薯淀粉等深加工系列產品能夠實現(xiàn)馬鈴薯長期穩(wěn)定的供給，促進馬鈴薯品牌化建設等方面的發(fā)展。