麒麟?yún)^(qū)奧晟生物玫瑰酵素正式投入生產(chǎn)

曲靖奧晟生物科技有限公司成立于2017年5月，注冊資本500萬元，現(xiàn)有在職員工20名，其中博士研發(fā)人員1名、助理研究員5名。公司投入1200萬元建設(shè)“花類發(fā)酵專家工作站”、“奧晟生物食用玫瑰花研發(fā)基地”，帶動(dòng)發(fā)展食用玫瑰2000畝。近日，公司完成設(shè)備調(diào)試以及產(chǎn)品SC認(rèn)證，并正式投入生產(chǎn)，計(jì)劃每年生產(chǎn)玫瑰花酵素產(chǎn)品500噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售9000萬元以上。

云南具有豐富的生物資源，利用可食用花卉開發(fā)具有一定功能的食品是目前大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展潮流，植物來源的發(fā)酵性產(chǎn)品如酵素等為近幾年來流行的健康飲品。奧晟生物科技有限公司發(fā)揮資源優(yōu)勢，通過生物酶制劑研究滇紅或墨紅玫瑰花的微生物發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)玫瑰花飲品、玫瑰花餡料的研制。生產(chǎn)的玫瑰酵素采用麒麟?yún)^(qū)無公害食用玫瑰花瓣，經(jīng)過先進(jìn)的發(fā)酵、生產(chǎn)技術(shù)，所產(chǎn)酵素富含植物花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化、增強(qiáng)人體免疫等功效，填補(bǔ)了中國玫瑰酵素的空白，項(xiàng)目的實(shí)施將有效帶動(dòng)麒麟?yún)^(qū)玫瑰花產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。（張永恒）