市文旅局領(lǐng)導(dǎo)深入包保企業(yè)督導(dǎo)食品安全工作

5月25日，市文旅局局長(zhǎng)唐橋啟深入富源縣第一中學(xué)、勝境中學(xué)、富源縣和興樓餐飲服務(wù)有限公司?包保企業(yè)督導(dǎo)食品安全工作，唐橋啟實(shí)地查看了每家企業(yè)的食堂、生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、消毒等重點(diǎn)部位及各項(xiàng)工作臺(tái)賬。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)、實(shí)地檢查等方式督促各企業(yè)食品安全情況。

唐橋啟對(duì)照任務(wù)清單，還重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全相關(guān)制度情況、詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺(tái)賬以及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，查看食品安全管理體系是否完善、食品安全員是否配備等情況。

 

通過(guò)檢查，現(xiàn)場(chǎng)指出了有關(guān)食堂在人員管理不到位、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、消毒工作的全流程監(jiān)管等方面存在的不足和問(wèn)題，提出了整改意見(jiàn)及建議。進(jìn)一步強(qiáng)化了“企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人”意識(shí)，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。