曲靖市場監(jiān)督管理局2024年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將曲靖市市場監(jiān)督管理局2024年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：普通食品，依據(jù)《GB2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、《GB2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產(chǎn)品明示標準的要求，對規(guī)定的檢驗項目進行檢驗。通告合格樣品50批次。

端午節(jié)前夕，曲靖市市場監(jiān)督管理局對本市銷售的粽子進行了監(jiān)督抽檢，本次抽檢共涉及市場上10余個品牌的粽子產(chǎn)品，涵蓋了不同口味、包裝形式和銷售渠道。共抽檢粽子50批次，檢測項目涉及甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等多項指標。

抽檢結(jié)果顯示，50批次粽子樣品均符合國家食品安全標準，樣品檢驗合格率為100%。

抽樣樣品來源包括大型商場、超市銷售的本地和外地品牌粽子，以及小吃店、粽子店制售的粽子；類別包括新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子等；品種有豆沙粽、蛋黃粽、花生粽、肉粽、八寶粽、板栗粽、香菇粽等。

　　市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者，購買食用粽子時，可聞其味、看其色。購買后應盡快食用，避免長時間貯存，食用時需重新加熱。粽子雖然美味，也不是人人都適宜吃。有幾類人群不建議多吃粽子，兒童、老年人等消化功能較差者，吃粽時需要克制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。由于粽子不易消化，患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。

此外，高血脂、糖尿病、冠心病及腦?；颊邞M量少食粽子。由于市面上很多粽子內(nèi)油量、糖分較多，而且多以糯米為主料，并不太適宜上述患者使用。如果進食過多，可能增加血液黏稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

附件：1.食品抽檢合格樣品信息表（2024年端午節(jié)粽子抽檢信息表）

 

 

曲靖市市場監(jiān)督管理局

2024年6月5日